张家口市民陈女士近来有些咳嗽，听说银杏果具有润肺的效用，突然想起五一大街上有很多银杏树。10月10日，她和朋友结伴到五一大街发现，果不其然，两侧便道上散落了一层从银杏树上掉落的果实，有些果实依然饱满，有些已经干瘪了。
同时，她发现与她一样捡拾银杏果的人可不少，她马上加入其中。不一会儿就捡了一大袋，出于好奇，她挑了一颗较为饱满的果实尝了一小口，味道有些苦涩，并不好吃，她赶忙将剩下的扔掉了。大约一分钟，陈女士的嘴巴便开始发麻，几分钟后竟完全没有知觉。陈女士害怕不已，马上用清水漱口，效果不明显。一个小时后，症状才自行缓解。
10月11日，张家口市疾控中心食品科相关专家解释，银杏果又叫做白果，具有清肺补肾、改善供血、保护肝脏、抗衰老等功效，但具有一定毒性，不宜多食。成人一天的量不宜超过10颗，小孩子每天不宜超过5颗。而且，银杏果的果皮中含有有机酸，未经炮制直接泡水喝，可能引起痉挛、过敏等症状。银杏果中含有毒性，每年因为吃白果而中毒的案例屡见不鲜。为了避免引起中毒反应，不要生吃，最好是经过处理后，再食用。
此外，路旁和公园里的银杏树是城市景观树，其生长的银杏果容易农药残留超标，切忌食用。接触银杏果也要小心。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性，可引发皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重的甚至会导致过敏性休克。大部分人在刚接触银杏果时，并不会发生过敏反应，会有24小时到48小时的致敏期。所以，有过敏史或易过敏体质的人，最好不要采摘、清洗和食用银杏果。另外，不要用触碰了银杏果的手，挠身体的其他部位；一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。
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2. 谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情；1. 立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；2. 口服鸡蛋清，可保护胃黏膜，减少或阻止毒物的继续吸收；3. 多喝浓度高的糖开水、茶叶水，促进利尿，加快毒物的排出；4. 用甘草15-30克煎服或饮绿豆汤，有一定效果；5. 保持室内安静，避免光线刺激，中毒严重者应尽快转送医院救治。
